Это очаровательное растение различных цветов обладает приятным пряным запахом и привлекательной голубовато—зеленой листвой. Гвоздики прекрасно подходят для оформления бордюров, краев палисадников и садов камней.

Это растение может стать краеугольным камнем в оформлении вашего многолетнего цветочного бордюра. В течение всего года зелено-голубые листья и колючки насыщенного голубого цвета, достигающие иногда от 20 до 30 см в длину, радуют глаз садовода

Название этого растения происходит от латинского слова «auricula», которое обозначает ухо. Название это вполне оправдано формой листьев, которые напоминают ухо животного.

Это широко распространенное декоративное растение, которое считается самым большим представителем в семействе трав. Несмотря на то, что это растение относится к двухлетним, оно может прожить несколько лет, если вы будите вовремя срезать соцветия и не дадите семенам развиться; если это произойдет, растение погибнет. Корни и листья дудника обладают лечебными свойствами. Засахаренные корни этого растения используются в кондитерских изделиях, а масло из корней и семян этого растения обладает целебными свойствами. Сухие семена прорастают плохо.